[프레시지 쿠킹박스] 9,990원 블랙라벨 스테이크 세트 후기

저번에 잘 먹었던 프레시지에서

9,900원 행사를 또 하더라구요

 

게다가 시그니처 스테이크 세트 다음으로

블랙라벨 스테이크가 새로 나왔는데

이건 세일 안 해도 9,990원 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

그래서 구매하게 된 제품

블랙라벨 스테이크 세트

 

저번에 먹어봤던 시그니처 스테이크와

부위가 다르고,가니쉬가 많아졌으며

고기의 양은 조금 줄었습니다

 

 

 

 

 

 

제조일자에 비해 유통기한이 짧아

시키면 바로 해먹어야 하는 제품

 

소고기는 미국산 부채살이고

다양한 야채가 함께 옵니다

 

 

 

 

 

 

언제나 그렇듯 개별 포장으로

깔끔한 패키징 (단, 쓰레기가 많이 나옴)

 

 

 

 

 

 

블랙라벨 스테이크 세트의 구성입니다

 

부채살 2덩이, 적양파 슬라이스 1덩이

그린빈, 마늘, 방울토마토, 기름, 허브솔트

스테이크 소스, 그리고 레시피

 

 

 

 

 

 

사실 스테이크는 레시피가

그다지 필요하지 않긴 하죠 ㅎㅎ

 

그래도 혹시 모르니 참고는 했습니다

 

 

 

 

 

 

먼저 고기는 키친타올을 이용해서

핏물을 제거해줍니다

 

고기가 두께가 있어서 그런건지

양은 좀 적어보였어요ㅠ_ㅠ

 

 

 

 

 

 

핏물을 어느 정도 제거한 고기에

허브솔트와 올리브오일을 골고루 뿌려

마리네이드를 해줍니다

 

 

 

 

 

 

그리고 팬에 기름을 살짝 두른 후

센 불로 예열을 해주고

 

 

 

 

 

 

겉면을 바삭하게 구워주기 !

 

올리브오일 특성상

기름이 많이 튀기 때문에

대비하시는게 좋을 듯 하네요

 

 

 

 

 

 

앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워준 후

약불로 줄여 속을 익혀줍니다

 

 

 

 

 

 

저는 안을 익힐때 뚜껑을 덮는데

그럼 더 잘익기도 하고 촉촉해져서 좋더라구요

 

원하는 정도로 고기를 익혀준 후

불을 끈 후 레스팅을 해줍니다

 

 

 

 

 

 

고기를 레스팅하는 동안에

가니쉬 야채 구워주기

 

저는 사진때문에 다 같이 구웠는데

익는 속도가 다르기때문에

마늘과 양파를 먼저 굽는게 좋아요

(토마토와 그린빈이 더 빨리 익습니다)

 

 

 

 

 

 

그렇게 재료들을 모두 구워준 후

디쉬에 재료를 예쁘게 담아주면 끝 !

 

동봉된 스테이크 소스는

위에 뿌리지 않고 찍어먹어서

사진에 나오지 않았네요 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

고기의 맛도 좋았고,

힘줄이나 지방도 약간 있는 부위라

쫄깃하게 씹는 맛도 있었습니다

 

무엇보다 제가 좋아하는 가니쉬가 많아서

다양하게 먹는 맛이 좋았네요~

 

 

한 가지 아쉬운점은 양이 너무 적어요......ㅠ

 

두 번 해먹으려고 2세트 구매했는데

한 사람당 1세트씩 먹어서

둘이서 한 번에 다 먹어버렸네요^^: