[요리] 토닭볶 (토마토 달걀 볶음밥) 만드는법

 

 

 

집에서 딱히 먹을게 없을 때

간단하게 만들어먹을 수 있는

 

토달볶 (토마토 달걀 볶음밥) 만들기 !

 

 

집에 남는 야채들과 달걀,

그리고 먹다남은 방울토마토를 사용해서

간단하게 뚝딱 만들어봤습니다 ㅎㅎ

 

 

 

토달볶 만드는법

 

 

 

솔직히 정말 간단해요 ㅋㅋ

 

간략하게 설명하자면 야채 볶음밥을 만들고

계란 스크램블에 토마토를 같이 볶아서

볶음밥에 얹어주면 끝!

 

 

 

 

 

 

볶음밥을 맛나게 만들기 위해선

먼저 파기름을 내주는게 좋아요

 

파기름을 낸 후 건새우를 같이 볶으면

더 맛있는데 건새우는 안 보여서..

 

 

 

 

 

 

간단하게 낸 파기름에

잘게 썰어둔 야채를 볶습니다

 

햄이나 베이컨을 같이 볶으면

더 맛있긴 하겠지만 ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

야채가 어느 정도 볶아지면

소금과 후추로 밑간을 해주고

 

 

 

 

 

 

후라이팬 한 쪽에는

굴소스를 살짝 끓여서

야채에 함께 섞어줍니다

 

(간장이나 굴소스는 살짝 눌어야

더 맛있는거 아시죠? ㅎㅎ)

 

 

 

 

 

 

요렇게 살짝 눌은 굴소스로

야채에 간을 해준 후

 

 

 

 

 

 

찬밥을 한 공기 넣고

알알이 섞이도록 섞어줍니다

 

 

 

 

 

 

사진으로만 보면 번거로워 보이지만

10분도 안 걸려서 간단하게

볶음밥 하나 완성 !

 

 

 

 

 

 

그 다음은 스크램블에

토마토를 같이 볶아줄 차례

 

코팅이 잘 되어있는 후라이팬에

기름을 둘러 예열을 하고

 

 

 

 

 

 

풀어준 계란을 넣고

부드러운 스크램블에그를 만듭니다

 

 

 

 

 

 

계란을 다 익히진 마시고

어느 정도 익어갈 때 쯤

 

썰어준 토마토를 넣고

같이 볶아주면 됩니다

 

 

 

 

 

 

토마토는 살짝 으깨면서

물기가 날아가도록 볶아주시는게 좋아요

 

그리고 여기에도 소금을 살짝 넣어

밑간을 해주시는게 맛있습니다

 

 

 

 

 

 

미리 만들어둔 볶음밥 위에

만들어준 토마토 스크램블을 얹으면

 

간단하면서도 맛있는

토마토 달걀 볶음밥 완성 !

 

 

 

 

 

 

고슬고슬하게 잘 볶아진

알록달록한 볶음밥과

 

 

 

 

 

 

보기만 해도 촉촉해보이는

스크램블 에그와 새콤달콤한 토마토

 

 

 

 

 

 

요렇게 두 가지가 만나면

촉촉하면서도 고소하고, 짭짤하면서도

토마토 특유의 단맛까지 나는 맛 !

 

나도 모르게 계속 손이가는

나름 별미인 음식입니다

 

 

 

 

 

 

기분내기용으로 와인을 곁들이면

괜히 집에서 챙겨먹는 기분도 들어서

한 끼 해먹는 보람도 나죠 ㅎㅎ

 

집에 남은 토마토가 굴러다닌다면

한 번 해보시는게 어떠세요?